「何を始めるにも、遅すぎるということはない」というのが僕の持論だ。なぜなら、〈今〉が、自身が認識できる中で一番若いのだから。 物事を始める、取り組むという行為の先には、可能性がある。気まぐれに始めた料理にハマって創作料理が趣味となり、料理研…